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第42周 山东省畜产品市场行情分析

发布时间: 2018-10-30 14:00:42 济南市畜牧兽医局 字号:[ ]

 (山东省畜牧兽医信息中心  胡智胜)

一、第42周,猪价回落
        第42周(10月15日-10月21日),据全省26个集贸市场价格定点监测,本周我省生猪价格回落,比上周降低了0.31元/公斤。第42周,我省生猪价格为13.24元/公斤,同比下跌3.57%,环比回落2.29%;猪肉价格为22.70元/公斤,同比降低9.42%,环比回落1.00%。猪粮比价为7.12:1,同比回落11.35%,环比降低1.76%。仔猪价格继续回落,截至第42周末为22.37元/公斤,同比降低19.36%,环比回落1.84%。
        10月17日和10月21日山西、云南和浙江分别发生非洲猪瘟疫情,云南乃西南地区首例非洲猪瘟疫情,疫点位于云贵川三省交界处,南方防疫压力陡增,特别是我国第一出栏大省四川,存在大量的中小养殖户,疫情蔓延风险大,需要重点关注。同时山西和浙江疫情的爆发使得全国主产区生猪解禁时间都向后推迟,区域严重供过于求的局面仍将延续,后续形势不容乐观,应注意年底之前可能到来的压栏抛售。
        非洲猪瘟的发生,短期由于提前出栏,从而增加市场供给,短期引起市场价格下降;中期由于散养户供给减少以及泔水猪数量减少而价格进入上升周期。整体来看,非洲猪瘟由于不是人畜共患,预计并不会对消费造成影响,短期或由于恐慌抛售出现下跌,造成短期内主产区价格回落,但整体并不改变猪价原有趋势。且当疫情大规模爆发时散养户或出现主动减产,补栏积极性一般;同时,行业加快提前出栏、出栏均重下降等现象将导致此后生猪供给下降,推动后期猪价上行。
        二、第42周,蛋价走低
        第42周,我省鸡蛋价格继续回落。当前鸡蛋销售平均价格为8.53公斤,同比增长9.64%,环比回落0.23%,每公斤比上周降低了0.02元。就全省监测的26个价格县来看,最高价为9.60元/公斤,最低价为7.80元/公斤,蛋鸡配合料价格略有回升。
        随着天气逐步转凉,蛋鸡产蛋率回升,在产蛋鸡存栏量逐步恢复,鸡蛋供应短缺情况缓解,同时鸡蛋需求转弱,蛋价进入季节性下跌周期。
        从蛋鸡养殖盈利周期来看,2017年上半年蛋鸡养殖持续亏损,导致老鸡大量淘汰,补栏意愿大幅减弱。据此推断,2018年蛋鸡养殖为盈利增长期,目前已持续9.5个月,上一轮盈利增长周期持续10.5个月,预计10-11月恐将由盈利增长周期转为去利润周期,鸡蛋价格逐步走低。
        本周蛋雏鸡为2.98元/只,同比升高5.67%,环比回落0.33%。
        三、第42周,活鸡价格企稳
        第42周,本周活鸡价格企稳。据监测,截至第42周末,我省活鸡价格为10.20元/公斤,同比升高29.94%,环比持平;鸡肉价格回落,白条鸡价格16.07元/公斤,同比升高13.49%,环比回落0.19%。
        近期,白鸡鸡苗、毛鸡和白条肉价格高位震荡,下游厂商备货动力缩减导致需求阶段性缩减或是主要原因。进入10月随着白羽肉鸡供给的逐步增加,以及短期团膳补库存增量的逐渐平滑,近日鸡肉冻品综合售价、毛鸡价格出现季节性回落;考虑到之前补栏鸡苗价格处于上涨之中,毛鸡养殖盈利有所回落,但依然有较好盈利水平。另外,商品鸡苗、父母代鸡苗以及毛鸡价格均处于价格高位,整个产业链除屠宰环节由于毛鸡成本较高有压力外,其余环节均处于较好的盈利状态。
        预计10月肉毛鸡价格或维持震荡态势。
        本周鸡苗价格回落,商品代肉雏鸡价格4.52元/只,同比回升334.62%,环比回落0.44%。当前来看,肉雏鸡价格回落主要是受天气变冷,疫情发生的可能性增加,使养殖、批零环节都有不同程度的压力与风险,加之考虑当前是肉鸡消费淡季,所以各方压量提价的信心不强,造成苗鸡价格震荡,这属于市场反应的暂时性现象。
        四、第42周,牛羊肉继续向上,生鲜乳企稳蓄势
        第42周,我省牛羊肉高位向上,双双走高。截至第42周末,我省牛肉价格62.33元/公斤,同比升高4.60%,环比回升0.48%;羊肉价格67.35元/公斤,同比升高10.36%,环比回升0.28%。
        从活牛市场来看,当前活牛价格持续回升,目前为25.59元/公斤,同比升高6.58%,环比回升0.39%;活羊价格向上,当前最低价为21.30元/公斤,最高达到34.00元/公斤,全省平均为27.47元/公斤,同比升高17.14%,环比回升0.66%。
        牛羊肉价格高位震荡,爬高回落几经反复,这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为,通观牛羊肉价格的变化走势,呈现高盘支撑态势,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点,这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。后市来看,随着天气开始转凉,必将促进火锅滋补消费模式,推动牛羊肉消费进入新的热潮,牛羊肉价格呈现稳步抬升态势。而且随着牛羊养殖群体数量的下降,牛羊产品品质的进一步提高,牛羊肉消费潜在意愿逐步趋强,这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计10月份,随着涮锅和高档牛羊肉消费需求逐步提振,以及牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格上行动力渐渐聚集,同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。
        第42周(10月15日-10月21日),我省生鲜乳收购价为3.48元/公斤,同比回落1.97%,环比持平。在我省监测的26个县中,剔除两个无效数据,有14个县的价格高于全省平均价格,其中最高价格在阳信县和广饶县,为4.00元/公斤;最低价格出现在章丘区,为2.60元/公斤,最高价与最低价差值为1.40/公斤,差价与上周相比缩小,奶业整体发展度差异度无较明显变化。本周奶粮比价为1.87:1,同比下降10.05%,环比回升0.54%。
        五、第42周,玉米低开豆粕向上
        第42周,我省玉米弱势回落;豆粕价格回升。截至第42周末,玉米价格为1.86元/公斤,同比升高8.77%,环比回落0.53%;豆粕3.55元/公斤,同比升高16.78%,环比回升1.14%;小麦麸1.58元/公斤,同比升高3.24%,环比持平;进口鱼粉12.39元/公斤,同比回升2.74%,环比回落0.80%。受饲料原料价格调整和养殖行情的影响,相关的畜禽配合料价格呈现企稳态势,本周我省育肥猪配合饲料价格为2.79元/公斤,同比升高2.57%,环比持平;肉鸡配合料价格为2.83元/公斤,同比回升3.58%,环比持平;蛋鸡配合饲料价格为2.59元/公斤,同比升高7.02%,环比升高0.39%。
        从季节性看,9、10月份为新玉米上市高峰,供给压力较大,价格出现季节性小幅回落。下游方面,非洲猪瘟疫情的频繁导致玉米饲料需求偏弱。深加工企业整体开机率不高,且距离新玉米上市临近,多维持安全库存,玉米供需总体较为平稳,预计近期玉米价格以震荡调整行情为主;长期来看,在产需缺口的支撑下,玉米价格重心有望逐渐上移。
        对于豆粕而言,中美贸易摩擦使得国内大豆市场供给前景趋紧。目前我国加大了从巴西的大豆进口,但是由于南美和北美大豆种植周期的不同,我国的大豆进口表现出明显的季节性。在未来南美新一季大豆上市之前,也就是从11月至次年的4月,在此期间我国进口大豆平均在600万吨/月左右,而其中的70%是来自于美国。这就意味着未来的6个月,如果我们不从美国进口大豆的话,我们仍需要从其他地方额外进口2500万吨大豆。8月份巴西大豆库存处于900万吨,而今年阿根廷大豆减产严重,综合来看未来6个月南美出口至中国的大豆合计在900万吨左右,增量有限。此外我国还可以从俄罗斯和加拿大等非主流国家进口大豆500万吨。由此可见,短期来看我国国内的大豆市场供应前景正在趋紧,18/19年度国内大豆供给缺口在460万吨左右,未来3个月豆粕价格有15%的上涨空间。这进一步推高豆粕的价格。



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