当前位置:
首页
> 行业动态 > 市场行情
第41周 山东省畜产品市场行情分析

发布时间: 2018-10-22 10:57:19 济南市畜牧兽医局 字号:[ ]

(山东省畜牧兽医信息中心  胡智胜)

 一、第41周,生猪价格回升
        第41周(10月8日-10月14日),据全省26个集贸市场价格定点监测,本周我省生猪价格回升,比上周升高了0.08元/公斤。第41周,我省生猪价格为13.55元/公斤,同比下跌2.10%,环比回升0.55%;猪肉价格为22.93元/公斤,同比降低8.65%,环比回落0.35%。猪粮比价为7.25:1,同比回落10.20%,环比升高0.56%。仔猪价格惯性回落,截至第41周末为22.89元/公斤,同比降低19.87%,环比回落0.34%。
        非洲猪瘟的发生,短期由于提前出栏,从而增加市场供给,短期引起市场价格下降;中期由于散养户供给减少以及泔水猪数量减少而价格进入上升周期。整体来看,非洲猪瘟由于不是人畜共患,预计并不会对消费造成影响,短期或由于恐慌抛售出现下跌,造成短期内主产区价格回落,但整体并不改变猪价原有趋势。且当疫情大规模爆发时散养户或出现主动减产,补栏积极性一般;同时,行业加快提前出栏、出栏均重下降等现象将导致此后生猪供给下降,推动后期猪价上行。
        二、第41周,鸡蛋价格继续探底
        第41周,我省鸡蛋价格继续回落。当前鸡蛋销售平均价格为8.55公斤,同比增长7.01%,环比回落4.15%,每公斤比上周降低了0.37元。就全省监测的26个价格县来看,最高价为9.80元/公斤,最低价为7.80元/公斤,蛋鸡配合料价格与上周持平。
        随着天气逐步转凉,蛋鸡产蛋率回升,在产蛋鸡存栏量逐步恢复,鸡蛋供应短缺情况缓解,同时鸡蛋需求转弱,蛋价进入季节性下跌周期。
        从蛋鸡养殖盈利周期来看,2017年上半年蛋鸡养殖持续亏损,导致老鸡大量淘汰,补栏意愿大幅减弱。据此推断,2018年蛋鸡养殖为盈利增长期,目前已持续9.5个月,上一轮盈利增长周期持续10.5个月,预计10-11月恐将由盈利增长周期转为去利润周期,鸡蛋价格逐步走低。
        本周蛋雏鸡为2.99元/只,同比升高3.82%,环比回升0.67%。
        三、第41周,肉鸡价格继续攀高
        第41周,本周活鸡价格触底反弹,持续回升。据监测,截至第41周末,我省活鸡价格为10.20元/公斤,同比升高26.39%,环比回升4.08%;鸡肉价格反弹,白条鸡价格16.10元/公斤,同比升高11.57%,环比回升0.81%。供给收缩叠加需求替代,导致毛鸡供应相对紧张,同时屠宰端的库容量较低,毛鸡到冻品的价格传导较为顺畅。
        展望后市,我们对鸡价走势仍比较乐观,供给端收缩与需求端复苏带来价格支撑,主要理由有:
        首先,需求层面,由于近期鸡价高位抑制了屠宰场收购毛鸡的需求,开工率低于上年同期,库容率处于近两年来的历史低位水平,肯德基、麦当劳、双汇发展等企业库存相当低,后期库容率有望上升拉动需求回暖;非洲猪瘟扩散将持续利好白羽肉鸡消费,非洲猪瘟持续发酵,在短期内或将刺激鸡肉消费进一步加强。
        其次,8月17日,商务部决定将对进口巴西白鸡产品的反倾销立案调查延期半年,预计四季度国内从巴西进口鸡肉量将维持低位。
        第三,国内祖代和父母代种鸡存栏量仍处于低位,国内产不足需的状况还将延续。今年上半年,父母代鸡苗销量处于同期较低水平,尤其是第一季度销量处于同期极低水平,对应第四季度商品代鸡苗、肉鸡出栏量有限。
        第四,产业产能层面,自上而下供给的收缩。短期洪水的影响,加上环保趋严致使养殖产能收缩。
        综合判断,四季度白鸡上下游市场供不足需的格局将延续,价格有望继续走强。鸡苗、毛鸡和白条肉季度均价环比或持平,同比将明显高于上年同期。
        四、第41周,牛羊产品继续攀升
        第41周,我省牛羊肉高位向上,双双走高。截至第41周末,我省牛肉价格62.03元/公斤,同比升高4.18%,环比回升0.24%;羊肉价格67.16元/公斤,同比升高10.26%,环比回升0.09%。
        从活牛市场来看,当前活牛价格持续回升,目前为25.42元/公斤,同比升高6.58%,环比回升0.04%;活羊价格逆市回落,当前最低价为21.00元/公斤,最高达到33.50元/公斤,全省平均为27.20元/公斤,同比升高17.80%,环比回落0.04%。
        牛羊肉价格高位震荡,爬高回落几经反复,这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为,通观牛羊肉价格的变化走势,呈现高盘支撑态势,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点,这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。后市来看,随着天气开始转凉,必将促进火锅滋补消费模式,推动牛羊肉消费进入新的热潮,牛羊肉价格呈现稳步抬升态势。而且随着牛羊养殖群体数量的下降,牛羊产品品质的进一步提高,牛羊肉消费潜在意愿逐步趋强,这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计10月份,随着涮锅和高档牛羊肉消费需求逐步提振,以及牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格上行动力渐渐聚集,同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。
        第41周(10月8日-10月14日),我省生鲜乳收购价为3.48元/公斤,同比回落2.25%,环比提升0.87%。在我省监测的26个县中,剔除两个无效数据,有15个县的价格高于全省平均价格,其中最高价格在阳信县和广饶县,为4.00元/公斤;最低价格出现在章丘区,为2.50元/公斤,最高价与最低价差值为1.50/公斤,差价与上周相比持平,奶业整体发展度差异度无较明显变化。本周奶粮比价为1.83:1,同比下降10.29%,环比回升1.67%。
        从国内市场来看,进入10月份后,奶制品需求转旺,液态奶经销商备货积极,终端动销良好,渠道库存处于低位,同时奶源出现季节性紧缺,供求紧张。据山东省畜牧兽医信息中心对监测的55家规模奶牛场和全省奶站数据整理发现,截至9月底,监测牧场奶牛日均单产环比回落4.02%;奶站监测奶牛日均单产环比回落0.12%。据了解,目前加工企业已经取消了限购限价政策,开始敞开收购原奶。
        五、第41周,玉米走低豆粕升高
        第41周,我省玉米弱势回落;豆粕价格回升。截至第41周末,玉米价格为1.87元/公斤,同比升高7.47%,环比回落1.06%;豆粕3.51元/公斤,同比升高16.23%,环比回升2.63%;小麦麸1.58元/公斤,同比升高3.95%,环比回落0.63%;进口鱼粉12.49元/公斤,同比回升3.65%,环比回升1.54%。受饲料原料价格调整和养殖行情的影响,相关的畜禽配合料价格呈现企稳态势,本周我省育肥猪配合饲料价格为2.79元/公斤,同比升高2.57%,环比回升0.36%;肉鸡配合料价格为2.83元/公斤,同比回升2.91%,环比升高0.71%;蛋鸡配合饲料价格为2.58元/公斤,同比升高7.50%,环比持平。
        从季节性看,9、10月份为新玉米上市高峰,供给压力较大,价格出现季节性小幅回落。下游方面,非洲猪瘟疫情的频繁导致玉米饲料需求偏弱。深加工企业整体开机率不高,且距离新玉米上市临近,多维持安全库存,玉米供需总体较为平稳,预计近期玉米价格以震荡调整行情为主;长期来看,在产需缺口的支撑下,玉米价格重心有望逐渐上移。



【打印本页】 【关闭窗口】
关于我们联系我们网站地图
Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统